二兎（にと）純米吟醸雄町55 1800ml

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二兎を追うものしか二兎を得ず愛知県にある丸石酒造の特約店限定のブランド「二兎（にと）」です。雄町55は、香りは穏やかで南国の果実を思わせます。フレッシュでクリーンな味わいに雄町らしい美しく余韻の長いお酒です。【二兎　コンセプト】二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。はこちらタイプ純米吟醸原材料米、米麹原料米雄町100％精米歩合 55％アルコール分 16度日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

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