ベルタ・カヴァブリュット・ナチュレ・グラン・レセルバ・カルダス 2018Bertha Cava Brut Nature Grand Reserva CardusNo.115642

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新進のカヴァメーカーですが、ここ数年ミシュラン三ツ星レストランのリストに続々と採用され、あっという間に「プレステージ・カヴァのリストには欠かせないブランド」となったベルタ。あえて自社畑をもたず、「ペネデス地方に産するベースワインの中でも選り抜きの最高の品だけを使用し、時間をかけた発酵と長期熟成に高品質の商品をつくる」という信念のもとに、年間たったの7万本程を生産しています。マカベオ&パレリャーダ&チャレロ。最低熟成期間36ヶ月。長期の熟成により各品種が持つ驚異的な潜在能力が1本のボトルに凝縮され開花。秘めやかで調和の取れた繊細な泡立ちと黄金色に輝く色合い。アロマには複雑性があり、ノーズには熟した果実とロースト香のタッチがあり、最終的にはドライナッツの香りへと変化します。非常に重層的でクリーミーな味わいです。産地：スペイン/ペネデス品種：チャレッロ50% マカベオ27％パレリャーダ23％容量：750ml

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