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キアンタリシャルドネ / ヴィニエティ・ザブ白 750ml イタリアシチリア白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒敬老の日プレゼント

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キアンタリシャルドネ/ヴィニエティ・ザブシチリアらしい厚みのある果実味。僅かに感じる心地よい樽の風味。90％は自社畑の葡萄、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画の葡萄を使用しています。収穫量は1ha当たり5〜6トンと低く抑えています。発酵はステンレスタンクで14度にコントロールしながら13日間行います。マロラクティック発酵は木樽で約7日間行いますが、酸はしっかり残っています。熟成は、タランソー社のフレンチオーク（60％新樽）で6か月、熟成中にバトナージュを行います。フレンチオークを使用するのは、強すぎない、エレガントな樽のニュアンスを求めているためで、ブルゴーニュ寄りのスタイルですが、シチリアらしいスパイシーさも感じられます。熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。かすかにスパイシーで、エレガントな樽の風味が心地よく感じられます。
商品名
原産国
生産地域
色
ブドウ品種
アルコール度数
生産者
等級
容量
クール便
ヴィンテージについて
発送について
当店について

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