シャトー・ド・ピネ・ゴジャール・ド・サン・ボンキュヴェ・ルー・ペイレット白ワインフランスラングドック 750ml 辛口【熨斗・のし対応無料】敬老の日お祝い

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造り手シャトー・ド・ピネ・ゴジャール・ド・サン・ボンシャトー・ド・ピネ・ゴジャール・ド・サン・ボンは、ピクプール・ド・ピネのアペラシオンで最も古いワイナリーの一つです。18世紀後半に海軍士官であったトゥサン・ゴジャールによって設立されたこのシャトーは、世代から世代へと受け継がれてきました。250年にわたって父から息子へと受け継がれてきたこのワイナリーは、現在女性醸造家のシモンヌ・アルノー・ゴジャールとその娘のアンヌ・ヴィルジニーが運営しています。ドメーヌはピネ、ポメロール、フロレンサックの3つの村で合計45haのブドウ畑を所有しており、土壌は牡蠣の化石などが入り混ざる粘土質石灰岩で構成されています。このアペラシオンはピックプール生産に適しており、表情豊かなワインを生み出します。ドメーヌは収量を徹底管理し、旨味が凝縮されたブドウを厳選し、手間と時間をかけて高品質のワインを生産しています。畑ではできる限り自然な状態を維持するため生垣やカバークロップを植え付け、野生生物が共存できる環境を維持しながらHVE(高環境価値認証)レベル3を取得しています。栽培畑の情報ワイン畑は穏やかな起伏にあり、南南東に露出していて日当たり良好。典型的な粘土石灰岩質土壌で、数多くの牡蠣や海洋生物の化石が混ざっています。醸造方法新鮮さと香りを保つために不活性ガス下で空気圧プレス、醸造。不活性ガスを利用することで自然な状態で酸化を制御、二酸化硫黄の添加を最小限に抑えることができます。8で沈静、ステンレスタンクで低温長時間発酵。澱とともに熟成し、瓶詰前に濾過しています。香り・味わい淡く美しいイエローグリーン。レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香り。口当たりはフレッシュでフルーティ。後味にミネラルを感じ、ほんのりとミントなどのハーブの爽快感と白い花のニュアンスもあります。食前酒として飲むのもよし、さっぱりとした魚介料理のおともにも最適です。タイプ：白ワイン味わい：辛口産地：フランスラングドックヴィンテージ：2022内容量：750mlALC：13.5%品種：ピックプール：100%クラス：AOP ピックプール・ド・ピネサービス温度：8前後

タイプ
味わい
産地
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品種
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