酵母モラセス培養ドライイーストアリサン 100g 予備発酵タイプ

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商品情報

※予備発酵が必要です。乳化剤不使用廃糖蜜で時間をかけてイーストを培養する、昔ながらの製法で作られたドライイーストです。容量が多いので、頻繁にパンを焼く方にはお勧めです。約15分予備発酵をさせてからお使いください。＜予備発酵＞レシピ記載分量の水分を人肌程度に温めます。（夏場は少しぬるめにします。）そこにイースト、糖分を入れて混ぜ、約15分温かい場所に置いておきます。生地に混ぜ込みます。ホームベーカリーでもこの方法でご利用いただけます。＜使用例＞ホームベーカリーのレシピに従った基本食パンの作り方材料（1斤分）＜予備発酵分＞ドライイースト 4gぬるま湯 168g砂糖 15g＜仕込み＞予備発酵分全量強力粉 250g砂糖 20g塩 5g無塩バター 17g1）人肌に温めたぬるま湯168gの中に砂糖の15gとドライイーストを入れ15分程予備発酵させる2）ホームベーカリーの容器の中に上記材料全てを入れ、1）のイースト入りぬるま湯を注ぎスイッチを押します。3）出来上がりまで待ちます。成分表示（栄養成分表示（100gあたり））熱量：318kcal たんぱく質：40g 脂質：6g 炭水化物：41g 食塩相当量：0.5g （この表示値は、目安です。）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの：8大アレルギーは含まれておりません。その他この商品についてのアレルギー情報本品製造工場では、大豆を含む製品を製造しています。

賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
品名：ドライイースト／原材料名：イースト／原産国名：ドイツ
輸入者：アリサン有限会社埼玉県日高市高麗本郷185-2
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存／使用上の注意：開封後は密閉して冷蔵庫で保管
内容量：100g/配送温度帯：常温便冷蔵便

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