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たたら すり鉢 すりばち 白 食器 よく擦れる波紋櫛目型 美濃焼 高田焼

たたら すり鉢 すりばち 白 食器 よく擦れる波紋櫛目型 美濃焼 高田焼

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商品情報

岐阜県多治見市で作られている、波のような美しい曲線が描かれた「波紋櫛目」のすり鉢です。波紋にすることで、摺っている間に材料が上に逃げることがなくなり、キメ細かく摺ることができ、摩擦熱が少なく香り高く仕上がります。従来の直線の目のすり鉢は、行程の関係で右回しの方が良く摺れますが、波の文様にすることで右回し左回しどちらでも同様に摺ることができるのが特徴です。

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